Çocuğun gideren bağımsızlığını kazandığı ve bir birey haline geldiği bu dönemde doğru ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemesi ilerki hayatı için oldukça önem arz etmektedir. Çocukların beslenme alışkanlıklarının şekillenmesinde çevresi, özellikle ailesi büyük rol oynar. Anne ve babaların yeme alışkanlıkları çocuklar için örnek teşkil eder. Bunun haricinde ebeveynlerin çocuğun yemek yemesi üzerinde ısrarlı tutumu, ödül veya ceza ile yeme durumunu bağdaştırması çocuğun beslenme alışkanlıklarını olumsuz etkiler.
Diyetisyenlerin hedefi çocukların sağlıklı bir birey olması için beslenmesinde bulunması gereken tüm besin gruplarını doğru miktarda, uygun pişirme yöntemleri ve uygun öğün sayısı ile hem çocuğa hem de aileye anlatmak, sağlıklı ve doğru beslenme alışkanlıklarını çocuğa kazandırmaktır. Çocuğun ihtiyaçlarına göre hazırlanan programlar ile bu durum sağlanmaya çalışılır, aynı zamanda ebeveynlere ne yapılması gerektiği hakkında bilgi vermek hedeflenir.
Ergenlik döneminde ise çocuklar hem psikolojik hem hormonal hem biyolojik hem de bedensel değişimler yaşarlar. Bu dönemde kazanılan sağlıklı beslenme alışkanlıkları erişkinlik döneminde yanlış beslenmeden kaynaklı hastalıkların büyük ölçüde önüne geçmektedir. Bu sebeple bir diyetisyenden yardım alıp, bireye özgü sağlıklı beslenme tarzını benimsemek çocuklarımız için oldukça önem teşkil etmektedir.